Следите за нами в
Главная » Экономика » Из-за кризиса в России второй год подряд снижаются производство, импорт и потребление мяса

Из-за кризиса в России второй год подряд снижаются производство, импорт и потребление мяса

3 года назад
Просмотров: 76
Комментариев: 0

Второй год подряд в России снижается потребление мяса, сообщает РБК со ссылкой на президента Мясного совета Единого экономического пространства Таможенного союза Мушега Мамиконяна. В 2015 году оно снизилось на 3% до 10,3 млн тонн, в 2014 году — на 2%, хотя с 2009 года непрерывно росло. В прошлом году потребление говядины упало примерно на 10%, рассказал эксперт.

Кроме того, по данным Центра международной торговли Москвы, за 10 месяцев 2015 года импорт мяса и субпродуктов упал на 31,5% до 921 тыс. тонн, или в денежном выражении — на 42,7% до 2,5 млрд долларов.

Растет только производство «нетрадиционных видов птицы» (индейка, утка, гусь), причем производство индейки только в 2015 году выросло на 34,9%.

Производство мяса индейки, по данным ведомства, в прошлом году увеличилось на 34,9% до 205 тыс. тонн. По данным аналитического агентства Global Reach Consulting (GRC), за последние 10 лет производство индейки в стране выросло в 7,5 раза.

Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтвердил агентству данные о рекордном росте производства индейки в 2015 году, но обратил при этом внимание на низкую базу.

10 лет назад в стране производилось 28 тыс. тонн индюшатины, но с тех пор потребление выросло с 200 грамм на человека до 1,5 кг в год, тогда как в США оно составляет 9 кг в год на человека, в Европе — 4-5 кг в год.

Индейка перестает быть нишевым продуктом, ассортимент продуктов из нее с каждым годом существенно расширяется, и в некоторых супермаркетах она уже занимает отдельную полку, рассказал агентству президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев.

Представитель второго крупнейшего в России ретейлера X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») подтвердил рост спроса на индейку. В супермаркетах торговой сети «Перекресток», по его данным, продажи индейки в 2014 году увеличились на 30%, в 2015-м — на 20%. В итоге доля индейки в продажах всей мясной категории сети «Перекресток» выросла с 13% в 2014 году до 20% в 2015-м.

По данным исследовательского холдинга «Ромир» за первое полугодие 2015 года, средний чек (не очищенный от инфляции) на мясо по сравнению с аналогичным периодом 2014 года вырос на 29%, а частота покупок мяса сократилась на 5%.


Обо мне




рейтинг
КОММЕНТАРИИ

Комментариев пока нет.

  • Оставить комментарий
     
    Имя
     
     

    Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: